據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，今天上午，寧波市120多家大型超市、商場針對食品安全問題，公開向社會作出"十項承諾"，并簽署誠信宣言書。

　　今天的活動選在寧波一家國際連鎖超市進行，除了大型商超代表，還有寧波市工商局、食安辦和貿(mào)易局等單位的負責(zé)人，以及食品安全義務(wù)監(jiān)督員等人參加，寧波某大型超市一位負責(zé)人代表大型商超宣讀了誠信經(jīng)營十項承諾宣言，這個宣言大概是有一千多字。

   精簡版上寫道：一安全意識記心頭，二進貨查驗嚴把關(guān)，三經(jīng)營過程有臺帳，四散裝食品重規(guī)范，五市場制售保安全，六冷鏈環(huán)節(jié)不脫節(jié)，七臨保食品設(shè)專柜，八退市銷毀齊備案，九規(guī)范制度有公示，十食品申訴零距離。

   其實這十項承諾中涉及到了關(guān)乎食品安全的冷鮮食品冷鏈控制，包括還有不合格食品銷毀等很多問題，隨后這126家商超代表簽署了誠信宣言書。

　　記者采訪了一些商超代表，他們說，目前商場超市都設(shè)立食品臨保專柜，對冷鮮食品冷鏈控制進行嚴格的管理，建立了豬肉追溯信息查詢等制度。寧波本地一家大型超市負責(zé)人舉例說，他們每天都對到貨的蔬菜、水果進行農(nóng)藥殘留檢測，檢測信息會在門店張貼，告訴老百姓這是合格的。同時，他們每年都組織員工對食品安全方面的法規(guī)進行培訓(xùn)，每個員工不少于40個小時，而作為行政管理部門的負責(zé)人。

    寧波市工商局局長顧文俊就說，希望媒體對這些商超的承諾、守諾進行監(jiān)督，營造社會共同監(jiān)督的氛圍保障食品安全。今年工商局還將新出臺兩個管理辦法，在法規(guī)上對商超的經(jīng)營行為進行規(guī)范，一個是寧波市商超食品現(xiàn)場制售管理意見，一個是寧波市流通環(huán)節(jié)散裝環(huán)節(jié)經(jīng)營規(guī)范管理辦法，顧文俊說，工商部門有決心聯(lián)合相關(guān)部門讓寧波的老百姓吃的放心。